Puree ziemniaczane z masłem

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 211, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 4 G., węglowodany 22 G., błonnik 2 G., cholesterol 34 mg, sód 369 mg, cukier 2 G.

Przygotowując puree ziemniaczane, nie oszczędzaj masła! Najpyszniejsze puree ma wspaniały, kremowy smak i kremową konsystencję. Aby zachować smak samych ziemniaków, gotuj je w mundurkach, a dopiero potem obierz i rozgnieć.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 kg umytych ziemniaków
110 g masła w temperaturze pokojowej, pokrojonego na kawałki
1 szklanka mleka, podgrzanego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, tłuczone ziemniaki, mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ziemniaki w dużym rondlu, zalej zimną wodą, tak aby były lekko przykryte, i obficie dopraw solą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj bez przykrycia, aż ziemniaki będą miękkie i cienki nóż będzie łatwo przechodził przez środek, około 45–55 minut.
Odcedź ziemniaki, lekko ostudź, a następnie obierz. Włóż ziemniaki z powrotem do garnka z masłem, ciepłym mlekiem, 1,5 łyżeczki soli i szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Zmniejsz ogień i rozgnieć ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków, aż mleko i masło całkowicie się połączą.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania jesienne / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Tłuczone ziemniaki / Dodatki ziemniaczane / Food Network - przepisy

Podobne przepisy