Pieczony dip ziemniaczany z czosnkiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 281, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 21 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 318 mg, cukier 1 G.
Kalorie 281, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 21 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 318 mg, cukier 1 G.
Ta wegetariańska przystawka jest zrobiona z ziemniaków, które prawie każdy je, więc masz gwarancję pysznego dipu o każdej porze. Zmiksuj pieczone ziemniaki z orzechami, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny na gładką masę i podawaj z warzywami i chipsami pita do maczania i delektowania się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g ziemniaków Russet Burbank, wyszorowanych (około 2 dużych bulw, nieobranych)
- 3/4 szklanki całych blanszowanych migdałów
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
- 8 ząbków czosnku, drobno posiekanych
- 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (z 2 dużych cytryn)
- 2 łyżki białego octu winnego
- Posiekany świeży szczypiorek do podania (opcjonalnie)
- Pokrojone warzywa i/lub chipsy pita do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, sok z cytryny, ocet winny, chipsy pita, szczypiorek, migdałowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Piecz ziemniaki, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem, około 1 godziny. Ostudź, obierz i pokrój na kawałki.
- Połącz migdały, oliwę z oliwek i czosnek w robocie kuchennym i miksuj, aż powstanie pasta. Dodaj kawałki ziemniaków, 1/2 szklanki wody, sok z cytryny, ocet, 1,5 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
- Miksuj pulsacyjnie, aż powstanie gęsty sos. Uważaj, żeby nie mieszać za długo, bo sos będzie lepki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przełóż sos do dużej miski. Skrop oliwą z oliwek i posyp szczypiorkiem, jeśli używasz. Podawaj z warzywami i/lub chipsami pita do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
