Puree z pasternaku
Głosy: 13
Czas: 30 minut.
Puree z pasternaku może być zdrowszym i mniej kalorycznym zamiennikiem puree ziemniaczanego. Aby uzyskać aksamitną konsystencję, ugotuj jednego ziemniaka razem z pasternakiem i zmiksuj całość ze śmietaną i masłem, dodając odrobinę gałki muszkatołowej, która idealnie dopełnia kremowy smak i aromat dekoracji. Zmiksowane blenderem puree jest bardzo lekkie i kremowe. Podawaj z dowolnym daniem mięsnym, drobiowym lub rybnym.
Polecamy
Przepis:
Obierz i posiekaj 450 g pasternaku i 1 dużego ziemniaka. Umieść je w rondlu z 2 ząbkami czosnku, zalej wodą, dodaj sól i doprowadź do wrzenia. Gotuj do miękkości, około 20 minut. Odłóż 0,5 szklanki płynu z gotowania, resztę odcedź i przełóż warzywa z powrotem do rondla. Dodaj pozostały płyn z gotowania, 1/3 szklanki śmietany, 3 łyżki (45 g) masła, 1 łyżeczkę soli i gałkę muszkatołową do smaku. Ubij mikserem na gładką masę. Dopraw pieprzem do smaku.
Przepisy z podobnymi składnikami: korzeń pasternaku, ziemniak, gałka muszkatołowa, śmietana
Kategorie:
Podobne przepisy
