Pizza "Buona Lisa"

Głosy: 1

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Ta wegetariańska pizza oczaruje Cię bogatym smakiem, wypełniona pieczonymi paprykami, słodkimi pomidorkami koktajlowymi, aromatyczną bazylią, czosnkiem i trzema rodzajami sera: mozzarellą, provolone i serem kozim. Dla wygody użyj gotowego ciasta na pizzę; po prostu rozwałkuj je i nałóż wybrane dodatki. Posyp je orzeszkami piniowymi przed pieczeniem. Aby uzyskać pysznie chrupiący spód, umieść pizzę na bardzo gorącym kamieniu do pizzy lub użyj odwróconej blachy do pieczenia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g ciasta na pizzę, rozmrożonego, jeśli było mrożone
0,5 szklanki pieczonej czerwonej i żółtej papryki pokrojonej w cienkie paski
10 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
3 ząbki czosnku; 1 zmiażdżony, 2 posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
Mąka premium do pracy
Mąka kukurydziana do posypania
170 gr. startej mozzarelli (około 1,5 łyżki)
90 g startego sera provolone (około 3/4 szklanki)
2 łyżki prażonych orzeszków piniowych
110 g sera koziego, pokruszonego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, ser mozzarella, ser provolone, ser kozi, słodka papryka, pomidorki koktajlowe, orzeszki piniowe, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść kamień do pizzy lub odwróconą blachę do pieczenia na dolnej półce piekarnika i rozgrzej piekarnik do 260°C.
W misce połącz pieczone papryki, pomidory, bazylię i posiekany czosnek z 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem do smaku. Na małej patelni, na średnim ogniu, smaż posiekany czosnek z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek, aż się zarumieni, około 1 minuty. Lekko ostudź.

Na lekko posypanej mąką powierzchni rozciągnij lub rozwałkuj ciasto na pizzę na okrąg o średnicy 30-35 cm. Obficie oprósz łopatę do pizzy lub inną blachę do pieczenia odwróconą do góry dnem mąką kukurydzianą i połóż ciasto na wierzchu. Skrop odrobiną oleju czosnkowego i posyp solą. Na wierzch połóż mozzarellę i provolone, na wierzch nałóż mieszankę pomidorów i papryki, a następnie posyp orzeszkami piniowymi i posiekanym czosnkiem.
Połóż pizzę na rozgrzanym kamieniu do pizzy lub odwróconej blasze do pieczenia i piecz, aż spód będzie złoty i chrupiący, a ser roztopiony, około 10–15 minut. Posyp serem kozim i pokrój.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zdrowe przekąski / Dania wegetariańskie / Kolacja / Fast food / Pizze / Piekarnia / Wytrawne ciasta / Food Network - przepisy

Podobne przepisy