Jadalne trufle z ciasta
Głosy: 1
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 trufli
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 trufli
Nie jest tajemnicą, że ciasto z ciasteczkami jest pyszne i wiele osób uwielbiało je podjadać, zwłaszcza w dzieciństwie. Te trufle z ciasta z ciasteczkami nie powodują poczucia winy! Są robione bez jajek ani proszku do pieczenia, z mąki pszennej, dzięki czemu są całkowicie bezpieczne. Do ciasta dodano również sok z limonki, kawałki białej czekolady i zieloną posypkę, która swoim kolorem podkreśla cytrusowy smak trufli. Uformuj z ciasta kulki wielkości cukierków, zanurz je w roztopionej białej czekoladzie i posyp drażetkami. Te pyszne, ręcznie robione cukierki zachwycą każdego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 110 g niesolonego masła
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- Szczypta soli
- 3 łyżki soku z limonki
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 0,5 szklanki białych mini-chrupek czekoladowych (lub posiekaj zwykłe chipsy czekoladowe nożem)
- 2 łyżki zielonej posypki
- 300 g białej czekolady w granulkach
- 1 łyżka smalcu lub oleju roślinnego
- Zielony nonpareil do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, sok z limonki, czekolada biała, chipsy czekoladowe (granulki), trufle
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Posyp mąkę na blasze do pieczenia i praż w piekarniku, mieszając raz, przez 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blasze; ubij trzepaczką, aby rozbić grudki.
- W dużej misce ubij masło, brązowy cukier i sól mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta, przez 3 do 5 minut. Zmniejsz obroty miksera do minimum; wmieszaj prażoną mąkę, a następnie sok z limonki i wanilię. Wmieszaj mini białe chipsy czekoladowe i zieloną posypkę. Schłodź ciasto w lodówce, aż stwardnieje, około 30 minut.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Nakładaj po 1 łyżce ciasta i formuj kulki; układaj je na przygotowanej blasze. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut lub na całą noc.
- W dużej misce nadającej się do mikrofalówki połącz białą czekoladę z tłuszczem. Podgrzewaj w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż się rozpuści (1-2 minuty).
- Ostrożnie umieść kulkę ciasta w roztopionej białej czekoladzie i nałóż kolejną porcję czekolady, aby całkowicie ją pokryć. Wyjmij widelcem, pozwól nadmiarowi spłynąć z powrotem do miski i ułóż kulki z powrotem na blasze do pieczenia. Posyp drażetkami.
- Powtórz z pozostałymi kulkami ciasta. Jeśli roztopiona czekolada stwardnieje, podgrzewaj ją w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Jeśli ciasto stanie się zbyt miękkie, schłódź je w lodówce przez 15–20 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
