Trufle z baklawy

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 170, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 17 G., błonnik 2 G., cholesterol 4 mg, sód 74 mg, cukier 10 G.

Te trufle o smaku baklawy nie wymagają pieczenia i są tak proste w przygotowaniu, że możesz zaangażować całą rodzinę, nawet maluchy, do przygotowania dużej porcji. Znikną w mgnieniu oka! Umieść każdą truflę w papierowym kubeczku z karbowaniem i zapakuj w puszkę, aby podarować ją komuś w prezencie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Posypka orzechowa

1 łyżka masła
1 szklanka orzechów włoskich, bardzo drobno posiekanych
1 i 1/4 szklanki pokruszonych płatków pszennych (płatków śniadaniowych)
1/4 łyżeczki soli

Trufle

2 łyżki masła
2 szklanki orzechów włoskich
0,5 szklanki miodu
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki soli
2 szklanki płatków pszennych (śniadanie)

Sos miodowy

1/3 szklanki miodu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy włoskie, suche śniadanie, cynamon, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Posypka orzechowa:

Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj orzechy włoskie, płatki pszenne i sól. Smaż, aż orzechy będą aromatyczne, a płatki zaczną brązowieć, około 3 minut. Przełóż na talerz i schłódź w lodówce do całkowitego ostygnięcia.
Trufle o smaku baklawy:

Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, dodaj orzechy włoskie i praż przez 5 minut, aż będą aromatyczne. Przełóż do robota kuchennego wraz z miodem, cynamonem i solą i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie potrzeby zeskrobując masę z boków miski.

W dużej misce rozgnieć płatki pszenne dłońmi, a następnie dodaj masło orzechowe. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy i uformuj 24 małe kulki.
Sos miodowy:

Podgrzewaj miód w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę. Nabij kulkę trufli na koniec wykałaczki lub szpikulca, a następnie zanurz ją w miodzie i obtocz w mieszance orzechów, całkowicie ją pokrywając. Umieść każdą truflę w foremce na mini muffinki i zawiń w papier prezentowy.

Autor przepisu - Matt i Allison Robicelli są cukiernikami, a jego żona szefową kuchni i właścicielami hurtowni piekarniczej.

Kategorie: