Bułeczki francuskie "Wertuszki" z mięsem mielonym i serem
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 89, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 13 mg, sód 222 mg, cukier 1 G.
Kalorie 89, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 13 mg, sód 222 mg, cukier 1 G.
Te miniaturowe bułeczki pinwheel wypełnione prawdziwą kiełbasą, parmezanem i szpinakiem idealnie sprawdzą się jako przystawka na domówce. Łatwo je przygotować z gotowego ciasta croissantowego, więc można upiec podwójną porcję, bo znikną w mgnieniu oka!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 220 g surowego pikantne włoskie kiełbaski (około 3 szt.), usuń skorupki
- 0,5 łyżeczki suszonego oregano
- Pół małej cebuli, drobno posiekanej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- 1 opakowanie (220 g) schłodzonego ciasta croissantowego
- 3 szklanki młodych liści szpinaku
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 3/4 łyżki startej mozzarelli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, kiełbasa mielona, szpinak, pietruszka, ser mozzarella, koncentrat pomidorowy, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż znikną małe różowe grudki, około 4 minut. Dodaj oregano i cebulę i smaż, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 6 minut.
- Zrób dołek na środku patelni i dodaj koncentrat pomidorowy. Podsmażaj go przez minutę, a następnie wmieszaj do masy mięsnej. Dodaj 1/4 szklanki wody i doprowadź do wrzenia; gotuj, aż masa zgęstnieje, około 2 minut. Przełóż do średniej miski i odstaw do ostygnięcia na około 15 minut. Wmieszaj parmezan do ostudzonej masy mięsnej. Dopraw solą, jeśli chcesz.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- Rozłóż ciasto i podziel je na 4 prostokąty. Każdy prostokąt rozwałkuj na około 15 x 20 cm.
- Połóż jeden z prostokątów ciasta na wierzchu i spodzie, dłuższymi bokami do góry. Rozłóż 1/4 szpinaku, pietruszki, nadzienia mięsnego i mozzarelli na każdym prostokącie, pozostawiając 1 cm od górnej i dolnej krawędzi. Wciśnij nadzienie w ciasto i zacznij ciasno zwijać je w rulon; zlep szwy. Ostrym nożem wytnij 6 okręgów. Ułóż okręgi, przecięciem do góry, na jednej z przygotowanych blach do pieczenia. Powtórz z pozostałymi składnikami, aby przygotować 24 wiatraczki.
- Piecz bułki w piekarniku, obracając blachy w połowie pieczenia, aż będą puszyste, a ser złocistobrązowy (12–14 minut). Podawaj na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
