Sałatka z kapusty, marchewki, jabłka i boczku

Głosy: 2

Jak zrobić - Sałatkę z kapusty z marchewką, jabłkami i boczkiem

Czas: 1 godzina 58 minut
Złożoność: łatwo

Przepis na sałatkę z kapusty, marchewki, jabłek Celeste i boczku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/2 główki kapusty, poszatkowanej (ok. 6 szklanek)
1 marchewka pokrojona w małe paski
1 słodkie jabłko o jasnopomarańczowej skórce i czerwonych plamkach (odmiana Celeste), pokrojone w paski
4 pióra zielona cebula, pokrój białą i zieloną część w krążki
4 plasterki boczku
1 łyżka i 1 łyżeczka grubej soli
1/3 szklanki majonezu
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
1 łyżka stołowa brązowego cukru
1/4 łyżeczki nasion selera
1/8 łyżeczki papryka ostra

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: biała kapusta, marchew, jabłka, zielona cebula, boczek, majonez, ocet jabłkowy, musztarda, musztarda pełnoziarnista, brązowy cukier, nasiona selera, mielony pieprz cayenne

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj kapustę w durszlaku z łyżką soli. Pozostaw w zlewie na około godzinę, aby odsączyć płyn.

Dokładnie opłukać i wysuszyć przy użyciu ręcznej suszarki do warzyw.
Przygotuj dressing: W dużej misce połącz majonez, ocet, musztardę, cukier, nasiona selera, pieprz cayenne i łyżeczkę soli. Dodaj kapustę, marchewkę, jabłka i dymkę.

Przykryj i odstaw do lodówki na 30 minut.

W międzyczasie przygotuj boczek: Smaż na płytkiej patelni na średnim ogniu, obracając, przez 6 do 8 minut, aż będzie chrupiący. Przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i pokrusz.

Przed podaniem wymieszać z surówką.

Kategorie:

przepis / Sałatki / Sałatki warzywne / Sałatki z mięsem / Dania z kapusty / Sałatki z kapusty / Dania z białej kapusty / Food Network - przepisy

Podobne przepisy