Polędwiczka wieprzowa z jabłkami i kapustą
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 470, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone G., białka 54 G., węglowodany 18 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 470, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone G., białka 54 G., węglowodany 18 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Polędwiczka wieprzowa z jabłkami i kapustą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 bezkostne polędwiczki wieprzowe o grubości 1,5 cm.
- 1 cebula (1/2 posiekanej, 1/2 pokrojonej w cienkie plasterki)
- 1 mały kawałek świeżego imbiru, obrany i posiekany
- 1-2 łyżki sosu Sriracha
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 małej główki kapusty pekińskiej, posiekanej
- 1 duże jabłko, pokrojone w kostkę
- 1 pęczek rzeżuchy, grube łodygi przycięte
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, Kapusta pekińska (Napa), jabłka, rukiew wodna, ocet ryżowy, Sos sriracha, korzeń imbiru, papryka, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill lub piekarnik z funkcją grilla. W blenderze zmiksuj posiekaną cebulę, imbir, sos sriracha, ocet ryżowy, paprykę, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 szklanki wody; zmiksuj.
Dopraw wieprzowinę solą i pieprzem. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz, aż lekko się zrumieni (nie obracaj), około 7 minut. Przykryj folią aluminiową i odstaw. - Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kapustę, posiekaną cebulę i 1/2 łyżeczki soli; smaż, mieszając, aż zmięknie, od 2 do 4 minut. Dodaj puree z cebuli i imbiru i smaż przez 2 minuty, aż kapusta zmięknie. Dodaj jabłko i rzeżuchę i dobrze wymieszaj. Dopraw pieprzem.
Rozłóż polędwiczkę wieprzową na talerze i polej sosem z patelni. Podawaj z pikantnym gulaszem z kapusty i jabłka oraz kwaśną śmietaną.
Przepis polędwiczka wieprzowa z brzoskwiniami.
Kategorie:
Podobne przepisy
