Kiedy lodówka jest pusta: zimowe posiłki ze spiżarni

Kremowy makaron z grzybami ze spiżarni

Za oknem zaspy śnieżne, a może po prostu jesteś zbyt zmęczony, żeby iść na zakupy? Ten sycący makaron to idealne rozwiązanie. Wyobraź sobie boeuf stroganow z kurczakiem paprykaszowym (bez mięsa). Sos jest niezwykle gładki nawet bez śmietany, którą zastępuje mieszanka mleka odparowanego, mąki i musztardy.

Przepis: Kremowy makaron z grzybami ze spiżarni

Zupa ryżowa z rodzynkami i curry

Po świętach zawsze zostaje słoik puree z dyni. Wykorzystaj go do przygotowania tej pysznej zupy. Wykorzystaliśmy tradycyjne techniki gotowania (trochę mole, trochę curry), robiąc pastę ze znanych składników i podsmażając ją na maśle, aby uzyskać bogaty smak. Jeśli nie masz dzikiego ryżu, użyj pół szklanki dowolnego suchego ziarna.

Przepis: Zupa ryżowo-dyniowa z rodzynkami i curry

Wegańskie muffiny z gruszką, żurawiną i pekanami

Brak jajek, mleka i pusta spiżarnia – czy to oznacza, że ​​dziś nie pieczemy? Otóż nie! Te muffinki zawierają mąkę kukurydzianą zamiast jajek i syrop z owoców w puszkach zamiast mleka. Użyj dowolnych orzechów i suszonych owoców, jakie masz pod ręką, a jeśli nie masz gruszek, wystarczą brzoskwinie z puszki. Nie musisz iść do sklepu!

Przepis: Wegańskie muffiny z gruszką, żurawiną i pekanami

Przekąska z czekolady, masła orzechowego i chipsów kukurydzianych

Prawdopodobnie masz już te składniki w swojej kuchni, dzięki czemu ta słodko-słona przekąska to bułka z masłem. Zainspirowane ulubionym smakołykiem z dzieciństwa, to połączenie półsłodkiej czekolady, słonego masła orzechowego i prażonych chipsów kukurydzianych jest nie do odparcia. Co więcej, dobrze przechowuje się w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej (choć prawdopodobnie nic Ci nie zostanie).

Przepis: Przekąska z czekolady, masła orzechowego i chipsów kukurydzianych

Sałatka z tuńczyka na chlebie pita "Ze spiżarni"

Nawet jeśli Twoja spiżarnia jest prawie pusta, prawdopodobnie masz składniki na te proste placki. Połączenie suszonych pomidorów i octu nadaje tej pastie fasolowej pikantny smak, który dobrze komponuje się z sałatką z tuńczyka i oliwek. Podawaj jako przystawkę lub małe danie główne. Tę pastę można również posmarować ulubionymi krakersami jako przekąskę na imprezę.

Przepis: Sałatka z tuńczyka na chlebie pita "Ze spiżarni"

Zapiekanka z fasoli z zapasów w spiżarni

Inspiracją do tego prostego przepisu było ulubione meksykańskie danie brunchowe: chilaquiles (smażone kawałki tortilli w czerwonym lub zielonym sosie). Chili w proszku w sosie działa zarówno jako zagęszczacz, jak i wzmacniacz smaku.

Przepis: Zapiekanka z fasoli z zapasów w spiżarni