Hummus z pieczoną słodką papryką

Głosy: 7

Jak zrobić hummus z pieczonymi słodkimi paprykami

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 7

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 471, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 21 G., węglowodany 61 G., błonnik 12 G., cholesterol 0 mg, sód 329 mg, cukier 10 G.

Hummus to idealna przystawka na domowe przyjęcia i spotkania towarzyskie. Lekki i pyszny, zachwyci każdego i w kilka minut znika ze spiżarni na stół. Ten przepis łączy klasyczny hummus z ciecierzycy i tahini ze słodyczą i dymnym smakiem pieczonej papryki. Podawaj ze świeżymi warzywami i chipsami do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 szklanki odsączonej ciecierzycy w puszce
0,5 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (3 cytryny)
0,5 szklanki tahini
2 łyżki posiekanego czosnku (6 ząbków)
1,5 łyżeczki sosu sriracha
0,5 szklanki pieczonej słodkiej papryki
Wysokiej jakości oliwa z oliwek
2 łyżki prażonych orzeszków piniowych do podania
Podpieczone trójkąty pity i świeże warzywa do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciecierzyca, orzeszki piniowe, tahini, hummus, chipsy pita, Sos sriracha, sok z cytryny, słodka papryka, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce robota kuchennego z ostrzem stalowym połącz ciecierzycę, sok z cytryny, tahini, czosnek, sos sriracha, pieczone papryki, 4 łyżeczki soli i 2 łyżeczki czarnego pieprzu. Miksuj, aż mieszanina będzie grudkowata i łuszcząca się. Spróbuj i przełóż do miski.
Skropić oliwą z oliwek, posypać prażonymi orzeszkami piniowymi i podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej z chipsami pita i warzywami.

Kategorie: