Co jedzą dietetycy w podróży?

Co jedzą dietetycy w podróży?

Zgiełk podróży samochodem czy samolotem może być wyzwaniem nawet dla osób dbających o zdrowe odżywianie, w tym dietetyków. Tak, nawet dietetycy czasami kupują paczkę chipsów na lotnisku. Zapytaliśmy ich, jak jedzą w podróży (oczywiście w najlepsze dni), wyruszając w każdą podróż – od wakacji letnich po podróże służbowe. Oto najlepsze rekomendacje dietetyków dotyczące zdrowego odżywiania w podróży.

Owoce o grubej skórce

Uwielbiam owoce, ale z doświadczenia wiem, że niektóre po prostu nie nadają się do podróży. Podróżując służbowo lub na wakacje z rodziną, pakuję do torby świeże, jędrne owoce, takie jak pomarańcze i jabłka, które nie ulegną uszkodzeniu.

Batony proteinowe

Długie podróże i nieoczekiwane opóźnienia w transporcie oznaczają, że potrzebujesz przekąsek, które zapewnią Ci sytość. Zaopatruję się w batony proteinowe KIND PROTEIN; są niesamowicie sycące, zawierają 12 gramów białka (z prawdziwego jedzenia) i do tego pyszne!

Suszone śliwki

Nie ma nic gorszego niż ból brzucha w podróży, ale jedzenie może pomóc. „Regularnie podróżuję za granicę, więc potrzebuję pożywnego jedzenia, które łatwo spakować” – mówi Christopher R. Mohr (dyrektor naukowy, współwłaściciel Mohr Results i partner w California Prunes). „Ponieważ regularne podróże mogą zaburzyć pracę moich jelit, zawsze pakuję produkty, które pomagają je znormalizować”. Suszone śliwki korzystnie wpływają na układ pokarmowy; porcja czterech do pięciu suszonych śliwek dziennie wspomaga zdrowie układu trawiennego. Suszone śliwki są również łatwe w transporcie, co czyni je doskonałą przekąską w podróży.

Orzechy włoskie

Mor również wykorzystuje paczkowane orzechy włoskie. „Niedawne badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Therapeutic Nutrition wykazało, że spożywanie orzechów włoskich wspomaga zdrowie jelita grubego i pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu pokarmowego”.

Hummus

Amy Gorin (dyrektorka, właścicielka Amy Gorin Nutrition i partnerka w Sabra Hummus) używa tostów z hummusem Sabra. „To zaskakująco pyszna przekąska lub śniadanie na wynos! Zawiera wszystko, czego potrzebujesz do pożywnej kanapki: hummus, mieszankę przypraw do bajgli i tost pełnoziarnisty. Każda porcja to dobre źródło białka i doskonałe źródło błonnika, który zapewnia uczucie sytości. Kiedy jem to na śniadanie, zazwyczaj łączę to z kawałkiem owocu, takiego jak jabłko lub pomarańcza”.

Chipsy pełnoziarniste

Moje dzieci uwielbiają chipsy, ale staram się nie dawać ich zbyt często. Katie Siegel, zarejestrowana dietetyczka i konsultantka w Triad to Wellness, być może znalazła zdrowszą alternatywę. „Moja rodzina uwielbia chipsy. Jako dietetyczka nigdy nie byłam ich fanką, ale w końcu znalazłam pożywne chipsy! Chipsy Ka-Pop to ulubiona przekąska w podróży”. Te chipsy są wytwarzane z sorgo, które jest bogate w białko, błonnik i witaminy z grupy B.

Nasiona dyni

To, co zostaje po zrobieniu dyni, to bogate w białko pestki. „Zawsze mam w bagażu podręcznym pestki dyni” – dodaje Siegel. „Są dobrym źródłem żelaza, cynku i magnezu – minerałów ważnych dla zdrowego układu odpornościowego. Magnez wspomaga również dobry sen”.

Masło orzechowe i dżem

To nie jest zwykła przekąska ze szkolnego lunchboxa. „Często latam samolotami i pakuję kanapki z żyta z masłem orzechowym lub słonecznikowym i dżemem” – mówi Toby Amidor, ekspert ds. żywienia i autor bestsellerowej książki „The Healthy Meal Prep Cookbook”. Pakuję też pomidorki koktajlowe i mandarynki, a także świeże jagody, jeżyny lub truskawki w woreczek strunowy.

Mieszanka orzechów i suszonych owoców

Amidor przygotowuje własną mieszankę przekąsek, aby kontrolować wielkość porcji. „Na przekąski robię domową mieszankę studencką, ale biorę tylko 1-2 porcje (plus trochę więcej, na wypadek gdybym była głodna lub nie mogła znaleźć jedzenia tam, dokąd jadę)”.



Głosy: 9