Skrzydełka kurczaka w miodzie z sosem hoisin
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Te pikantne skrzydełka kurczaka zachwycą każdego bogatym azjatyckim smakiem i chrupiącą skórką, która powstaje podczas grillowania. Aby zapewnić swobodną cyrkulację ciepła i zapobiec pływaniu skrzydełek w wytopionym tłuszczu, grilluj je na blasze do pieczenia. Po upieczeniu skrzydełka natychmiast polej glazurą z miodu, sosu hoisin, octu ryżowego, czerwonej papryki i sosu sojowego, a następnie posyp świeżą zieloną cebulką. Szybka i pyszna przystawka na przyjęcia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 skrzydełek kurczaka, przeciętych w stawach, bez końcówek
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka ciemnego oleju sezamowego
- 1 łyżeczka grubej soli
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 0,5 szklanki miodu
- 2 łyżki sosu hoisin
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżeczki czarnego i białego sezamu do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: skrzydełka kurczaka, sos hoisin, Miód, olej sezamowy, ocet ryżowy, sos sojowy, zielona cebula, sezam
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt piekarnika w dolnej jednej trzeciej jego wysokości i rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. W dużej misce wymieszaj skrzydełka kurczaka z olejem roślinnym i sezamowym, dopraw solą i pieprzem. Ułóż kurczaka na ruszcie na blasze do pieczenia z rantem. Piecz skrzydełka, obracając je co 10 minut, aż będą złocistobrązowe, chrupiące i w środku upieczone, około 15 minut.
- W międzyczasie w małym rondelku połącz ocet i zmieloną czerwoną paprykę i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia i wmieszaj miód, sos hoisin i sos sojowy. Przełóż do dużej miski. Dodaj usmażone skrzydełka do miski i polej glazurą miodową. Przełóż na talerz i posyp dymką i sezamem.
Kategorie:
Podobne przepisy
