10 zdrowych nawyków dietetyków

Proste kroki do lepszego zdrowia

Dietetycy uczą ludzi, jak zdrowo się odżywiać i oczywiście stosują się do własnych rad. Jednak każdy ma swoje własne, indywidualne podejście do zdrowego stylu życia. Poprosiliśmy kilku znanych nam certyfikowanych dietetyków, aby podzielili się swoimi sekretami sukcesu.

Rozłóż więcej kalorii na wcześniejszą porę dnia

„Kiedy próbujesz kontrolować swoją wagę, sensowne jest zjedzenie śniadania samemu, dzielenie się obiadem z przyjacielem i oddanie kolacji wrogowi, jak głosi stare przysłowie. Naukowcy niedawno postawili hipotezę, że spożywanie większości kalorii wieczorem może zaszkodzić talii i zwiększyć odkładanie się tkanki tłuszczowej. Zacznij dzień od zdrowego śniadania i rozłóż kalorie na cały dzień, aby jeść mniej wieczorem”.

- Joan Salge Blake, ED, RD, LD, FADN, autorka książki Nutrition & You

Gotuj w domu

„99 procent moich posiłków jem w domu. Kiedy jem „moje jedzenie”, dokładnie wiem, co jem i jestem pewien, że potem będę się dobrze czuł. Znacznie łatwiej jest mi przygotować zdrowy i pożywny posiłek w domu niż na mieście. A domowe posiłki są bardziej ekonomiczne, co oczywiście również mi odpowiada”.

- Sarah Haas, certyfikowana i licencjonowana dietetyczka i dietetyk z Chicago w stanie Illinois

Daj pierwszeństwo warzywom

„Oznacza to, że zawsze muszę mieć wszelkiego rodzaju warzywa (zwłaszcza liściaste i krzyżowe) na środku talerza. Na przykład, mogę zjeść resztki z wczorajszej kolacji na łożu z zielonych warzyw, przygotować cokolwiek (np. pizzę, makaron lub burrito) z większą ilością warzyw lub rozpocząć posiłek od zupy lub sałatki, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość fitoskładników i błonnika każdego dnia”.

- Julianna Heaver, MS, RD, CPDN, ​​CPT, autorka książek Plant-Based Nutrition (Idiot's Guide) i The Vegiterranean Diet.

Rozciąganie przed snem

„Mój najbardziej korzystny nawyk to rozciąganie się każdego wieczoru, łączące jogę, pilates i ćwiczenia rozciągające. Zazwyczaj oglądam telewizję lub słucham muzyki, jednocześnie ćwicząc zginacze bioder, ścięgna podkolanowe, łydki, klatkę piersiową, plecy i ramiona. Ten nawyk pozwolił mi osiągnąć dobrą gibkość, siłę, równowagę i uwolnić się od stresu. Nie wyobrażam sobie dnia bez tego.”

- Cheryl Mussatto, MS, RD, RD, Jedz dobrze, aby być zdrowym RD

Dodaj więcej składników odżywczych do każdego posiłku

„Kiedy tylko mogę, dodaję do posiłków drobne, bogate w składniki odżywcze dodatki. Na przykład, dodaję siemię lniane do owsianki, aby uzupełnić kwasy omega-3, dodaję plasterki pomidora i liście młodego szpinaku do szybkiej kanapki na lunch, maczam krakersy pełnoziarniste w zdrowym dla serca guacamole na przekąskę, a do mielonej wołowiny dodaję pieczarki, paprykę, cebulę i marchewkę, gdy robię sos spaghetti na kolację. Dzięki tym drobnym dodatkom w ciągu dnia możesz zwiększyć wartość odżywczą swojej diety bez konieczności rezygnowania z ulubionych potraw”.

- Jessica Ivey, zarejestrowana dietetyczka

Dodaj trochę różnorodności

„Łatwo wpaść w rutynę ćwiczeń i zdrowego odżywiania, dlatego uwielbiam wprowadzać urozmaicenie. Zawsze próbuję nowych przepisów i szukam nowych sposobów na ruch: od długiego spaceru po targu rolnym po piknik na plaży – jest mnóstwo okazji, aby zaangażować całą rodzinę w aktywność fizyczną i zdrowe odżywianie”.

- Dana Angelo White, RD, RD, zarejestrowana dietetyczka, specjalistka ds. żywienia, autorka książki „The Healthy Air Fryer Cookbook” i właścicielka Dana White Nutrition, Inc.

Jedz suszone śliwki (tak, suszone śliwki!) każdego dnia

„Z roku na rok musimy coraz więcej myśleć o zdrowiu naszych kości. Około jedna trzecia kobiet i 20 procent mężczyzn łamie kość po 50. roku życia z powodu osteoporozy. Możesz już teraz podjąć działania, aby wzmocnić i utrzymać zdrowie kości! Oto jeden z moich ulubionych sposobów: jem pięć do sześciu suszonych śliwek prawie każdego dnia. Badanie Osteoporosis International pokazuje, że ten nawyk może pomóc zapobiec utracie masy kostnej. Uwielbiam podjadać śliwki lub kroić je na plasterki i dodawać do sałatek”.

- Amy Gorin, MS, RD, właścicielka Amy Gorin Nutrition w Nowym Jorku.

Zacznij dzień od wody

„Jednym z moich najlepszych codziennych nawyków jest wypicie dwóch dużych szklanek wody po przebudzeniu. Zawsze czuję się trochę odwodniony po przebudzeniu i wiem, że zaraz wypiję kawę, więc woda pomaga mi rano uzupełnić płyny.”

- Sarah Flugradt, MS, RD, LLD, autorka książki Balance: Simple Recipes for the Cook Who Loves All Food

Znajdź czas na stworzenie planu posiłków

Planowanie posiłków oszczędza czas i pieniądze, ogranicza marnowanie żywności oraz pomaga zbilansować i urozmaicić dietę. Każdego weekendu poświęcam od pół godziny do godziny na zaplanowanie tygodniowego menu oraz śniadań, obiadów, przekąsek i kolacji. Moje menu opiera się na tym, co mam w kuchni, co jest aktualnie w promocji w lokalnych supermarketach, jakie sezonowe owoce i warzywa są dostępne oraz na preferencjach moich dzieci. Tworzę również listę zakupów na podstawie mojego planu, co oszczędza mi czas w sklepie spożywczym.

- Jessica Levinson, MS, RD, RD/NCDN.

Przygotuj się wieczorem

„Kiedy sprzątam ze stołu po obiedzie, pakuję też lunch na jutro, przygotowuję wszystko na poranną kawę i wieszam ubrania dzieci. Dzięki temu mogę spędzić więcej czasu przy śniadaniu z rodziną bez pośpiechu. Dobre nawyki prowadzą do zdrowszego stylu życia”.

- Stacy Cluxton Michael, zarejestrowana dietetyczka, Cluxton Consulting