Szlifowane zimowe warzywa
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Endywia, czyli cykoria, i jarmuż są dobrym źródłem witamin i innych składników odżywczych (witamin A i K, kwasu foliowego i błonnika). To danie idealnie komponuje się z mięsem lub drobiem, ale samo w sobie jest równie pyszne. Dbanie o zdrowie może i powinno być przyjemne, a ten przepis to świetny sposób na połączenie smaku ze zdrowiem.
Polecamy
Przepis:
Rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 2 pokrojone szalotki. Smaż, aż lekko się zrumienią, około 3 minut.
Dodaj po 1 główce porwanego jarmużu toskańskiego i liści endywii oraz 1/2 łyżeczki grubej soli. Smaż, mieszając, przez 3–5 minut, aż liście zwiędną. Dodaj 1 łyżeczkę drobno startej skórki z cytryny i szczyptę pokruszonych płatków czerwonej papryki, a następnie dopraw solą.
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta włoska, szalotki, płatki czerwonej papryki
Kategorie:
Podobne przepisy
