Ceviche z przegrzebków
Głosy: 1
Czas: 5 min plus czas parzenia
Ceviche to popularna latynoamerykańska przystawka, przyrządzana z surowej ryby lub skorupiaków marynowanych w soku z limonki lub cytryny. W Peru ceviche to nie tylko tradycyjne danie, ale także symbol narodowy, obchodzony corocznie 28 czerwca jako Dzień Ceviche, a w stolicy Peru, Limie, wzniesiono nawet pomnik ku jego czci. Oprócz korzyści zdrowotnych, przystawka ta uważana jest również za silny afrodyzjak.
Przygotuj świeże ceviche z przegrzebków z cebulą, pomidorami i papryczkami chili. Podawaj z ryżem lub kukurydzą. Możesz też ułożyć je na liściach sałaty i podać jako przystawkę na przyjęciu.
Polecamy
Przepis:
W szklanej misce połącz 450 g przegrzebków, 2 pokrojone w kostkę zielone pomidory, 2 posiekane szalotki, 1/2 papryczki jalapeno, 1/3 szklanki soku z limonki, 3/4 szklanki soku pomarańczowego i 1,5 łyżeczki soli. Przykryj i schłódź w lodówce przez 4 do 6 godzin, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą, pieprzem i posiekaną kolendrą. Udekoruj plasterkami awokado.
Przepisy z podobnymi składnikami: przegrzebki, zielone pomidory, papryczka jalapeno, sok z limonki, Sok pomarańczowy, kolendra, Awokado
Kategorie:
Podobne przepisy
