Hamburgery z kotletem z boczku i sosem barbecue
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Przepis na hamburgera Z kotletem i sosem barbecue. Aby przygotować kotlet, do mielonej wołowiny dodano boczek i ser cheddar, a następnie polano go sosem barbecue i zapieczono w piekarniku. Kotlety i ogórki położono na podpieczonych bułkach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mielonej wołowiny z polędwicy
- 12 małych bułek, pokrojonych na kawałki
- 450 g posiekanego boczku (boczku wieprzowego)
- 1/2 posiekanej cebuli
- 1 łyżka stołowa bułka tarta
- 1 szklanka startego dojrzałego sera cheddar
- 2 roztrzepane jajka
- 1/2 szklanki sos barbecue i trochę więcej do podania
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- Specjalny spray do smarowania
- Masło solone do bułek
- Plasterki kiszone ogórki, do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, bułki do hamburgerów, boczek, cebula, jajka, kiszony ogórek, pietruszka, ser cheddar, bułka tarta, sos barbecue
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Smaż boczek na patelni na średnim ogniu przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupiący. Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw.
Odłóż jedną łyżkę wytopionego tłuszczu na patelnię, a resztę wyrzuć. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 8 minut. Odstaw cebulę do ostygnięcia. - Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. W dużej misce połącz boczek, cebulę, mieloną wołowinę, ser cheddar, jajka, 2 łyżki sosu barbecue i pietruszkę, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj rękoma do uzyskania gładkiej masy.
- Weź foremkę do muffinek (12 sztuk), nasmaruj ją olejem, możesz użyć specjalnego sprayu.
Napełnij każde wgłębienie mielonym mięsem, wypełniając je po sam brzeg. Posmaruj każdą muffinkę 1/2 łyżki sosu barbecue. Piecz przez 12-15 minut, aż muffinka będzie upieczona. Pozostaw do ostygnięcia w foremce. - W międzyczasie posmaruj masłem pokrojone bułki i opiecz je przekrojoną stroną do dołu na patelni, na średnim ogniu.
Przygotuj burgery, nakładając kotlety z boczku na bułki i posypując ogórkami kiszonymi. Podawaj z pozostałym sosem barbecue.
Kategorie:
przepis / Fast food / Hamburgery / Przystawki / Kanapki / Kuchnia amerykańska / Jeff Mauro
Podobne przepisy
