Hamburgery w stylu meksykańskim
Głosy: 4
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Hamburgery w stylu meksykańskim – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 650 g mielonej wołowiny, najlepiej z karkówki
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- Olej roślinny do grillowania
- 4 miękkie bułki wiedeńskie, przekrojone poziomo na połówki
- 1 awokado, przekroić na pół, usunąć pestkę i pokroić w plasterki
- Sok z 1/2 limonki
- 1 funt puszki podsmażonej czarnej fasoli, podgrzanej
- 1/2 szklanki miękkiego pokruszonego sera queso fresco
- Marynowane plasterki papryczki jalapeno
- 1,5 szklanki poszatkowanej sałaty lodowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, Bułeczki wiedeńskie, Awokado, sok z limonki, czarna fasola, pieczona fasola, ser queso fresco, papryczka jalapeno, sałata lodowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
- Uformuj z mielonego mięsa cztery okrągłe kotlety, każdy o wadze 160 gramów i grubości około 2 cm. Kciukiem zrób wgłębienie o głębokości 1,2 mm na środku każdego kotleta. Posyp kotlety z obu stron solą i pieprzem.
Lekko natłuść ruszt grilla, połóż kotlety na ruszcie, stroną z wcięciem do dołu i smaż, aż będą przypieczone, około 5 minut. Odwróć i smaż, aż będą lekko twarde, około 3 minut. Kotlety będą średnio wysmażone. Przełóż kotlety na talerz i odstaw na 5 minut. Połóż bułki na grillu, stroną z wcięciem do dołu i smaż, aż będą złocistobrązowe, około 1 minuty. - W misce wymieszaj awokado z sokiem z limonki i dopraw solą i pieprzem. Podziel fasolę na dolne połówki bułek, a następnie nałóż na nie kotlety, ser, awokado, papryczki jalapeño i sałatę. Przykryj górnymi połówkami bułek.
Kategorie:
Podobne przepisy
