Hamburgery z awokado i zielonymi warzywami

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Levi Brown

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 411, tłuszcz całkowity 17,5 G., tłuszcze nasycone G., białka 39 G., węglowodany 29 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Hamburgery z awokado i ziołami – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Do sosu Green Goddess:

1/3 szklanki naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
2 łyżki majonezu niskokalorycznego
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz

Do hamburgerów:

650 g mielonej wołowiny, najlepiej karkówki
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Olej roślinny do grillowania
4 bułki pełnoziarniste, pokrojone poziomo na połówki
Liście sałaty czerwonej
2 pomidory śliwkowe, pokroić w plasterki
Pędy lucerny
1 awokado, przekrojone na pół, wydrążone i pokrojone w plasterki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jogurt, majonez, sok z cytryny, Sos Worcestershire, szczypiorek, bazylia, mielona wołowina, bułka pełnoziarnista, sałata, pomidory śliwkowe, pędy lucerny, Awokado

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Przygotuj dressing Green Goddess: Zmiksuj jogurt, majonez, sok z cytryny, sos Worcestershire, szczypiorek i bazylię w blenderze, dodając sól i pieprz do smaku. Przełóż sos do miski, przykryj i schłódź w lodówce do momentu użycia.

Przygotowywać hamburgery: Uformuj z mielonego mięsa cztery okrągłe kotlety, każdy o wadze 160 gramów i grubości około 2 cm. Używając kciuka, zrób wgłębienie o średnicy 1,2 mm na środku każdego kotleta. Dopraw obie strony kotletów solą i pieprzem. Lekko natłuść ruszt grilla, umieść kotlety na ruszcie, wgłębieniem do dołu i smaż, aż się zrumienią, około 5 minut. Odwróć i smaż, aż będą lekko twarde, około 3 minut. Kotlety będą średnio wysmażone. Przełóż kotlety na talerz i odstaw na 5 minut. Połóż bułki, przekrojoną stroną do dołu, na grillu i smaż, aż będą złocistobrązowe, około 1 minuty.
Ułóż liście sałaty, plasterki pomidora, kotlety, kiełki lucerny i awokado na dolnych połówkach bułek. Skrop dressingiem i przykryj górnymi połówkami bułek.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Fast food / Hamburgery / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy