Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Delikatny, neutralny w smaku mielony kurczak idealnie komponuje się z ostrymi przyprawami i sosami, takimi jak imbir, hoisin, sos sojowy i sambal oelek. Usmaż kotlety w stylu azjatyckim i podawaj w bułkach ze świeżymi grzybami marynowanymi w soku z limonki i czerwoną cebulą.

Składniki:

• 1 mała marchewka
• 1 mała czerwona cebula, przekrojona na pół
• 450 g mielonego kurczaka
• 1/4 szklanki bułki tartej panko
• 1/4 szklanki sosu hoisin
• 1 łyżka startego obranego imbiru
• 4 łyżeczki lekko solonego sosu sojowego
• 3 łyżeczki ostrego azjatyckiego sosu chili, np. sambal oelek
• 220 g cienko pokrojonych pieczarek
• 2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego
• Sok z 1 limonki
• 4 bułki do hamburgerów z pełnego ziarna

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mielony kurczak, sos hoisin, korzeń imbiru, wapno, bułka pełnoziarnista, pieczarki, marchew, sambal olek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C (350°F). Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia.
Krok 2
• Zetrzyj marchewkę i pół cebuli do dużej miski. Dodaj kurczaka, bułka tarta pankoPołącz kurczaka, 2 łyżki sosu hoisin, imbir, 3 łyżeczki sosu sojowego i 1 łyżeczkę sambal oelek i wymieszaj. Uformuj z kurczaka 4 kotlety i ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz do miękkości, około 20 minut.
Krok 3
• W międzyczasie pokrój pozostałą połowę cebuli w cienkie plasterki. Wymieszaj w misce z grzybami, olejem sezamowym, sokiem z limonki i pozostałą 1 łyżeczką sosu sojowego. W drugiej misce połącz pozostałe 2 łyżki sosu hoisin z 2 łyżeczkami sambal oelek i 1 łyżką wody.
Krok 4
• Podgrzej bułki do hamburgerów w piekarniku. Podawaj kotlety w bułkach, polane sosem i udekorowane sałatką z grzybów.

Głosy: 3