Burger z kotletem wieprzowym i karmelizowanym boczkiem
Głosy: 4
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 695, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone G., białka 43 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 695, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone G., białka 43 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Burger z sałatką jako dodatkiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 600 g mielonej wieprzowiny
- 4 plasterki boczku, pokrojone w kostkę
- 4 plasterki sera szwajcarskiego
- 4 bułki do hamburgerów, oddzielone i podpieczone
- 1 duża cebula, posiekana
- 1 łyżeczka ostry sos lub więcej do smaku
- 1 łyżeczka cukru
- 0,5 łyżeczki czerwonego octu winnego, plus dodatkowa ilość do sałatki
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek, plus dodatkowa do sałatki
- 1 główka sałaty rzymskiej, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 średnie pomidory (1 pokrojony w plasterki, 1 rozgnieciony)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, boczek, Ser szwajcarski, bułki do hamburgerów, sałata rzymska, ocet winny, pomidory
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Karmelizuj boczekSmaż boczek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu, aż będzie lekko chrupiący, przez 5 minut. Odsącz tłuszcz z patelni, dodaj cebulę i smaż, mieszając, przez 10 minut, aż się zrumieni (dodaj trochę wody, jeśli cebula się przypali). Dodaj ostry sos, cukier, czerwony ocet winny oraz sól i pieprz do smaku.
- Uformuj z mielonego mięsa 4 kotlety o szerokości 6 cm, dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, następnie dodaj kotlety i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, posypując każdy plasterkiem sera około 3 minuty przed końcem smażenia.
- Podziel boczek na bułki i na każdą połóż liście sałaty, kotlet, plaster pomidora i drugą bułkę.
Skrop pozostałą sałatę rzymską i pokrojone pomidory oliwą z oliwek i octem, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. Podawaj z burgerami.
Przepis Burgery z kotletem wieprzowym faszerowanym serem.
Kategorie:
Podobne przepisy
