Zapiekanka ze szparagów świątecznych
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Klasyczny amerykański dodatek do Święta Dziękczynienia, zazwyczaj przygotowywany z zupy grzybowej z puszki i zielonej fasolki, można łatwo przygotować w domu ze świeżych składników. To tak proste, jak otwarcie puszki. Chociaż ten przepis zajmuje trochę więcej czasu, otrzymasz wspaniałe, domowe danie, które jest zarówno pyszne, jak i zdrowe. Jedyne, o czym musisz pamiętać, to smażona cebula kupiona w sklepie, którą posypiesz zapiekankę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g zielonej fasolki, z przyciętymi końcami
- 3 łyżki masła
- 2 szalotki, posiekane
- 220 g pieczarek pokrojonych w plasterki
- 3 łyżki mąki
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 szklanka śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10%)
- 1 puszka smażonej cebuli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, pieczarki, krążki cebulowe, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj 2 łyżki soli i blanszuj fasolkę szparagową przez 5 minut. Natychmiast przełóż fasolkę do miski z lodowatą wodą, odcedź i osusz.
- Rozpuść masło na dużej żeliwnej patelni lub w rondlu holenderskim na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż do uzyskania złocistego koloru. Dodaj pieczarki, dopraw solą i pieprzem i smaż do miękkości. Dodaj mąkę i wymieszaj, aby pokryła pieczarki i szalotkę.
- Dodaj bulion z kurczaka, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Wmieszaj śmietanę. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Dodaj zieloną fasolkę.
- Następnie przełóż masę do naczynia żaroodpornego o wymiarach 22 x 32 cm. Piecz przez 30 minut. Pozostaw zapiekankę na 5 minut. Posyp prażoną cebulą. Podawaj.
Autor przepisu - Nancy Fuller jest amerykańską szefową kuchni, bizneswoman i gospodynią pochodzącą z Claverack w stanie Nowy Jork.
Kategorie:
Podobne przepisy
