Sałatka z zielonej fasolki z pomarańczami
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Będziesz zaskoczony, jak pysznie i harmonijnie łączą się dwa tak różne składniki, jak pomarańcza i zielona fasolka. Pokrój pomarańczę na kawałki, najlepiej obrane, i wymieszaj z ugotowaną zieloną fasolką – miękką, ale nie rozgotowaną, po prostu chrupiącą i świeżą. Dodaj sałatę frisée dla soczystości i prażone pistacje dla chrupkości. Skrop sałatkę pysznym dressingiem z octu winnego, soku pomarańczowego, musztardy i oliwy z oliwek. Doda to sałatce wyrazistego smaku.
Polecamy
Przepis:
Wrzuć 0,5 kg zielonej fasolki do wrzącej, osolonej wody i gotuj do miękkości, 2 minuty. Odcedź i przełóż do miski z lodowatą wodą, aby ostygła, a następnie odcedź i osusz. W dużej misce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki octu sherry i soku pomarańczowego, 2 łyżeczki musztardy dijon i 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej; dodaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Dodaj 1 cienko pokrojoną szalotkę i odstaw na 10 minut. Dodaj zieloną fasolkę, 2 główki sałaty frisee, cząstki 2 pomarańczy i 1/3 szklanki posiekanych, prażonych pistacji. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, ocet sherry, Sok pomarańczowy, Musztarda Dijon, szalotki, sałatka fryzowana, Pomarańcze, pistacje
Kategorie:
Podobne przepisy
