Tempura z zielonej fasolki z majonezem z awokado
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 246, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 35 G., błonnik 5 G., cholesterol 3 mg, sód 494 mg, cukier 3 G.
Kalorie 246, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 35 G., błonnik 5 G., cholesterol 3 mg, sód 494 mg, cukier 3 G.
Woda gazowana sprawia, że ciasto z fasoli jest bardzo lekkie i puszyste, a po usmażeniu w głębokim tłuszczu tworzy niesamowicie chrupiącą skórkę. Przygotuj kremowy majonez z awokado, specjalnie do maczania fasoli, i podawaj jako przystawkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 dojrzałe awokado
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 3/4 szklanki mąki
- 1,5 szklanki wody gazowanej
- 450 g zielonej fasolki, z przyciętymi końcami
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, Awokado, woda mineralna, sok z cytryny, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W blenderze zmiksuj awokado, majonez, sok z cytryny, 1/4 szklanki wody i 0,5 łyżeczki soli. Przykryj i schłódź w lodówce do momentu użycia.
- Wlej olej roślinny do dużego garnka o grubym dnie, wypełniając go do około jednej trzeciej wysokości. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu wskaże 190°C (355°F).
- W misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, mąkę i wodę gazowaną. Dodaj fasolkę szparagową do ciasta. Ostrożnie zanurzaj fasolkę, po jednej, w oleju i smaż, aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca, około 3 minut. Przełóż łyżką cedzakową na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i posyp solą. Podawaj z majonezem awokado do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
