Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Do tego dodatku, fasolka szparagowa jest lekko podsmażana na patelni. Powinna pozostać chrupiąca i intensywnie zielona, ​​a podsmażone pieczarki z czosnkiem i rozmarynem będą doskonałym uzupełnieniem soczystej fasolki. Udekoruj fasolkę pieczarkami i podawaj.

Składniki:

• 6 łyżek rafinowanego oleju roślinnego
• 450 g zielonej fasolki, przyciętej i blanszowanej (zalej wrzątkiem)
• Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 szklanki posiekanych pieczarek i boczniaków
• 1 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
• 1 łyżeczka płatków chili
• Trochę octu sherry
• 1 łyżka cienko pokrojonej świeżej mięty

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

zielona fasola, pieczarki, boczniaki, szalotki, czosnek, rozmaryn, płatki czerwonej papryki, ocet sherry, mennica

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej 3 łyżki oleju na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj fasolkę szparagową, dopraw solą i pieprzem i smaż, potrząsając patelnią. Gdy fasolka zacznie się rumienić, po około 5 minutach, zdejmij ją z patelni i dodaj pieczarki oraz pozostałe 3 łyżki oleju. Smaż pieczarki przez około 8 minut, następnie dodaj szalotkę, czosnek, rozmaryn i płatki chili i smaż, aż zmiękną, około 3 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 2
• Włóż fasolę z powrotem do garnka i dodaj ocet sherry. Dodaj miętę i gotuj, aż będzie aromatyczna. Dopraw solą do smaku.

Głosy: 1