Zapiekanka z zielonej fasolki z pomidorami
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
W tym przepisie fasolka szparagowa gotowana jest w lekkim sosie pomidorowym z pomidorkami koktajlowymi zamiast tradycyjnego sosu śmietanowego. Świeży rozmaryn i czosnek nadają jej cudownie pikantny smak, a płatki czerwonej papryki dodają pikantnej nuty. Ułóż warzywa w naczyniu żaroodpornym, posyp chrupiącą posypką z bułki tartej, parmezanu i pietruszki i piecz w piekarniku do uzyskania złocistego koloru. Podawaj natychmiast jako dodatek do mięsa lub drobiu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego rozmarynu
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 900 g zielonej fasolki, bez końcówek, strąki przełamane na pół
- 1 puszka (400 g) pomidorków koktajlowych w puszce
- Sól gruba
- 3/4 szklanki bułki tartej panko
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, pomidorki koktajlowe, bułka tarta panko, Ser parmezan, koncentrat pomidorowy, płatki czerwonej papryki, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- W dużym rondlu lub garnku żeliwnym rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż, mieszając, aż lekko się zrumieni, około 2 minut. Dodaj rozmaryn, czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, aż czosnek zacznie brązowieć, około 1 minuty.
- Dodaj do garnka zieloną fasolkę, pomidorki koktajlowe i zalewę z puszki, 1 3/4 szklanki wody i 2 łyżeczki soli. Częściowo przykryj i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż zielona fasolka zmięknie, a zalewa lekko zgęstnieje, około 20-25 minut. Przełóż do naczynia żaroodpornego o pojemności 3 litrów.
- Wymieszać w misce bułka tarta panko, parmezan, pietruszkę i pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku.
- Posyp fasolę polewą i piecz, aż sos zacznie bulgotać, a polewa nabierze złocistego koloru, około 15 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
