Burgery z indyka z glazurą pomarańczowo-musztardową
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Burgery z indyka z glazurą pomarańczowo-musztardową – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Do burgerów:
- 1350 gramów. mielony indyk (białe i ciemne mięso)
- 1 łyżka grubej soli
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
Do polewy:
- 250 g konfitury pomarańczowej ze skórkami
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1/4 papryczki jalapeno, zmiażdżonej i pozbawionej pestek
- 1/8 łyżeczki proszek chili
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Do burgerów:
- 6 dużych bułek do hamburgerów
- Sałata rzymska, pomidor i czerwona cebula pokrojone w krążki
- Ogórki kiszone do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, bułki do hamburgerów, czosnek, proszek czosnkowy, papryka, sałata rzymska, pomidory, cebula, czerwona cebula, kiszony ogórek, papryczka jalapeno, przyprawa chili, Musztarda Dijon, Dżem pomarańczowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zrób kotlety: W małej misce połącz sól, paprykę, pieprz i granulowany czosnek. Uformuj z mielonego mięsa indyczego 6 kotletów i posyp je z obu stron mieszanką przypraw.
- Przygotuj polewę: Rozgrzej olej roślinny na średniej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i papryczkę jalapeño i smaż przez 10 minut, aż cebula się zeszkli. Dodaj marmoladę, musztardę, czarny pieprz i chili w proszku i smaż przez 2 minuty. Odstaw na bok.
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Grilluj kotlety przez 5 minut z każdej strony, aż będą wyraźnie widoczne ślady przypalenia. Zmniejsz ogień do średniego i grilluj przez kolejne 12 minut lub do momentu, aż kotlety będą w pełni upieczone, obracając kotlety po 5 minutach. W międzyczasie opiecz bułki.
- Podawaj burgery w bułkach. Polej glazurą, dodaj sałatę, pomidora i czerwoną cebulę. Podawaj z ogórkami kiszonymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
