Brokuły w sosie musztardowym
Głosy: 18
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Brokuły to krewny brokuła, z mniej bujnymi różyczkami i dłuższymi łodygami. Mają mniej wyrazisty smak kapusty niż brokuły, co wiele osób w nich ceni. Brokuły są również bogate w witaminy C i A, potas, wapń i błonnik pokarmowy. Aby zachować wszystkie korzystne składniki odżywcze podczas gotowania, zaleca się blanszowanie łodyg przez nie więcej niż trzy minuty. Powinny stać się lekko miękkie i zachować jasnozielony kolor. Podawać z sosem ze śmietany i ziarnistej musztardy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 pęczki brokułów
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka musztardy ziarnistej
- 1 łyżka posiekanej szalotki
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły, musztarda pełnoziarnista, ocet jabłkowy, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym garnku z osoloną wodą zagotuj 2 pęczki przyciętego brokułu przez 3 minuty. Odcedź, opłucz zimną wodą i osusz.
- Wymieszaj 1/4 szklanki kwaśnej śmietany, po 1 łyżce wody i gorczycy ziarnistej, 1 łyżeczkę octu jabłkowego i 1 łyżkę posiekanej szalotki; dopraw solą i pieprzem do smaku. Skrop sosem brokułowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
