Burgery z indyka z chrupiącymi dyniowymi paluszkami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 650, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 37 G., węglowodany 78 G., błonnik 11 G., cholesterol 114 mg, sód 1052 mg, cukier 17 G.
Kalorie 650, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 37 G., węglowodany 78 G., błonnik 11 G., cholesterol 114 mg, sód 1052 mg, cukier 17 G.
Przygotuj zdrowsze i bardziej pożywne burgery z indyka, zastępując ketchup i majonez musztardą ziarnistą i odrobiną dżemu morelowego. Podawaj pieczone paluszki dyniowe z burgerami zamiast tradycyjnych frytek. Po pierwsze, sama dynia jest zdrowsza niż ziemniaki. Po drugie, nie trzeba jej smażyć w głębokim tłuszczu, a paluszki będą chrupiące i pyszne. W razie potrzeby dynię można zastąpić dowolnym zimowym warzywem korzeniowym: wystarczy ją obrać i pokroić w paski!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 duża dynia piżmowa (1,3 - 1,8 kg)
- 450 g mielonego indyka
- 1 opakowanie 220 g mrożonego siekanego szpinaku, rozmrożonego i odciśniętego
- 2 zielone cebulki, drobno posiekane
- 1 duży ząbek czosnku, posiekany
- 4 plasterki sera szwajcarskiego
- 2 łyżki musztardy ziarnistej
- 2 łyżki dżemu morelowego
- 4 bułki do hamburgerów z sezamem, przekrojone na pół i podpieczone
- Liście sałaty do montażu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, dynia piżmowa, Ser szwajcarski, szpinak, musztarda pełnoziarnista, Dżem morelowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Przytnij, obierz i przekrój dynię na pół. Wydrąż i usuń pestki. Pokrój dynię na paski o grubości 0,6 cm. Spryskaj blachę do pieczenia z rantem sprayem do pieczenia. Ułóż dynię równomiernie na blasze i spryskaj sprayem do pieczenia. Piecz, aż dynia będzie złocistobrązowa i chrupiąca, około 25 minut. Posyp solą.
- W międzyczasie w dużej misce połącz mielonego indyka, szpinak, dymkę, czosnek oraz po 1 łyżce soli i czarnego pieprzu; dobrze wymieszaj. Uformuj cztery kotlety o szerokości 10 cm. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i lekko spryskaj sprayem do smażenia.
- Ułóż kotlety na patelni i smaż, aż będą upieczone i zrumienione, około 4 minut z każdej strony. Na minutę przed końcem smażenia połóż na każdym kotlecie plasterek sera szwajcarskiego.
- Posmaruj obie połówki bułki musztardą i dżemem. Ułóż kotlety na bułkach i udekoruj liśćmi sałaty. Podawaj z pieczoną dynią.
Kategorie:
Podobne przepisy
