Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Chuda ryba w pikantnym sosie to idealne danie dietetyczne, którym możesz poczęstować siebie lub swoich gości podczas przyjęcia.

Składniki:

• 6 sztuk filetów z łososia, każdy o wadze 170 - 225 g.
• 2 ząbki czosnku
• 3/4 łyżeczki drobno posiekanych liści rozmarynu
• 3/4 łyżeczki drobno posiekanych liści tymianku
• 1 łyżka wytrawnego białego wina
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki łagodnej musztardy
• 2 łyżki musztardy ziarnistej
• 6 ćwiartek cytryny
• Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, musztarda pełnoziarnista, białe wino, rozmaryn, tymianek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W robocie kuchennym połącz czosnek, rozmaryn, tymianek, wino, oliwę z oliwek, musztardę i 1 łyżkę musztardy ziarnistej. Miksuj sos musztardowy do uzyskania jednolitej konsystencji, około 30 sekund. Przełóż do małej miski. Dodaj pozostałą 1 łyżkę musztardy ziarnistej do sosu i miksuj pulsacyjnie do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw sos musztardowy na bok.
Krok 2
• Rozgrzej piekarnik do maksimum. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Spryskaj folię sprayem zapobiegającym przywieraniu. Ułóż filety z łososia na blasze do pieczenia i dopraw solą i pieprzem. Piecz przez 20 minut. Polej filety sosem musztardowym. Kontynuuj pieczenie, aż filety będą upieczone i złocistobrązowe, około 5 minut.
Krok 3
• Przełóż filety z łososia na talerze i podawaj z ćwiartkami cytryny.
  
  
  Przepis Łosoś glazurowany po chińsku.
  
  Wino Chardonnay nada potrawie więcej smaku.

Głosy: 9