Kanapki slider z indykiem i żurawiną
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 327, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 25 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 79 mg, sód 466 mg, cukier 19 G.
Kalorie 327, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 25 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 79 mg, sód 466 mg, cukier 19 G.
Te burgery mogą być małe, ale są pełne smaku. Kotlety są zrobione z mielonego indyka i aromatycznych ziół, a sos żurawinowy to najlepszy przyjaciel indyka. Posmaruj nim kotlety podczas pieczenia, aby uzyskać pyszną glazurę, i posmaruj nim bułki podczas składania burgerów. Udekoruj pikantną rukolą i smacznego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 łyżki stołowej bułka tarta panko
- 2 łyżki mleka
- 450 g mielonego indyka (15% tłuszczu)
- 2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 duża szczypta pieprzu cayenne
- Oliwa z oliwek
- 2/3 szklanki sosu żurawinowego z puszki
- 8 mini bułek ziemniaczanych lub zwykłych, przekrojonych na pół w poziomie
- Około 2 szklanek rukoli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, proszek czosnkowy, mielony imbir, mielony pieprz cayenne, sos żurawinowy, rukola
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Wsyp bułkę tartą do dużej miski i zalej mlekiem; wymieszaj i odstaw na 5 minut. Dodaj mielonego indyka, pietruszkę, mielony imbir, czosnek w proszku, pieprz cayenne, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Podziel mieszankę na 8 porcji i uformuj kotlety.
- Ułóż kotlety w lekko natłuszczonej formie do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm. Piecz przez 5 minut.
- W międzyczasie delikatnie podgrzej sos żurawinowy z kilkoma łyżkami wody, aby go rozrzedzić.
- Polej kotlety połową ciepłego sosu. Doprowadź sos żurawinowy do wrzenia i zdejmij z ognia. Włóż kotlety z powrotem do piekarnika i piecz, aż będą złocistobrązowe i glazurowane, około 20 minut.
- Odwróć kotlety i posmaruj drugą stronę ostrym sosem. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia na około 5 minut. Posmaruj dolne połówki bułek pozostałym sosem żurawinowym. Na wierzchu ułóż kotlet i rukolę. Podawaj kanapki na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
