Bulgur z rodzynkami i orzeszkami pinii
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Podprażenie suchego bulguru na oleju przed gotowaniem tworzy pyszny, puszysty dodatek. Prażenie nadaje mu również orzechowy smak, który idealnie uzupełniają orzeszki piniowe. Dodaj dużo świeżych ziół i rodzynek do ugotowanego bulguru, a otrzymasz pyszny, aromatyczny dodatek inspirowany kuchnią Bliskiego Wschodu. Podawaj z grillowanym mięsem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka bulguru
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki, mięty i/lub mieszanki zielonej cebulki
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- 2 łyżki posiekanych rodzynek
- Sok z połowy cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kasza bulgur, sok z cytryny, zielona cebula, mennica, orzeszki piniowe, rodzynek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu, na średnim ogniu, podsmaż 1 szklankę bulguru na oliwie z oliwek, mieszając, przez 5 minut. Dodaj 1,5 szklanki wody i 0,5 łyżeczki soli gruboziarnistej. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum; przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta, przez 12 minut.
- Dodaj 1/4 szklanki posiekanej pietruszki, mięty i/lub dymki, po 2 łyżki oliwy z oliwek, prażone orzeszki piniowe i posiekane rodzynki oraz sok z 1/2 cytryny. Dopraw solą do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
