Chipsy tortilla
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 253, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 32 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 193 mg, cukier 1 G.
Kalorie 253, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 32 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 193 mg, cukier 1 G.
Chrupiące, złociste chipsy tortilla są łatwe do zrobienia w domu i są o wiele smaczniejsze i zdrowsze niż te kupione w sklepie. Potrzebne będą tortille kukurydziane, dużo oleju roślinnego i termometr do smażenia w głębokim tłuszczu, aby utrzymać stałą temperaturę oleju i zapewnić idealną chrupkość. Gotowe chipsy posyp solą lub dowolną przyprawą. Delektuj się nimi samodzielnie lub podawaj z dipami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 tortilli kukurydzianych o średnicy 15 cm (najlepiej białych)
- Sól drobna
- Olej roślinny do smażenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chipsy tortilla
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej 5 cm oleju roślinnego do dużego rondla o grubym dnie. Włóż do niego termometr do smażenia w głębokim tłuszczu. Rozgrzej olej na średnim ogniu do 180°C (350°F).
- W międzyczasie ułóż tortille jeden na drugim i pokrój je na sześć trójkątów.
- Zwiększ ogień do maksimum. Smaż frytki, po kilka na raz, obracając je łyżką cedzakową, aż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż chipsy na blachę do pieczenia wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Przed smażeniem kolejnej porcji rozgrzej olej do pożądanej temperatury. Ostudź chipsy i dopraw solą. Podawaj z sosami do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
