Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Najprostszym sposobem na meksykańskie buñuelo jest smażenie tortilli pszennych na oleju, aż będą chrupiące, a następnie obtaczanie ich w cukrze cynamonowym. Tortille można smażyć w całości lub, jak Marcela Valladolid, pokroić je na paski, aby uzyskać małe chipsy. Można również wycinać dowolne kształty z tortilli.

Składniki:

• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 6 tortilli pszennych (20 cm), całych lub pokrojonych w plasterki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

chipsy tortilla, cynamon, lody

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Na talerzu wymieszaj cukier z cynamonem. Napełnij średni garnek o grubym dnie olejem do połowy. Rozgrzej na średnio-wysokim ogniu do 175°C (350°F). Jeśli nie masz termometru, wrzuć tortillę do oleju; powinna skwierczeć i zrumienić się w ciągu około 2-3 minut. Smaż tortille, jedną po drugiej, aż do uzyskania złocistego koloru.
Krok 2
• Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar oleju. Jeszcze ciepłe przełóż do mieszanki cynamonowo-cukrowej, obróć, aby pokryć i podawaj.
  
  Wytyczne dotyczące przesyłania:
  
  Wrzuć kilka chipsów do gałek lodów waniliowych w miseczce i udekoruj świeżymi sezonowymi jagodami. Chipsy można przygotować wcześniej, zapakować w plastikowe torebki i podzielić się nimi ze znajomymi!

Głosy: 1