Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ten serowy dip to meksykańska odpowiedź na europejskie fondue. Wolnowar służy również jako garnek, utrzymując chili con queso, czyli po prostu queso, w cieple na stole, podczas gdy Ty rozmawiasz z przyjaciółmi i leniwie maczasz chipsy tortilla w gęstym, serowym sosie.

Składniki:

• 450 g sera topionego (np. Velveeta), pokrojonego w dużą kostkę
• 450 g startego sera pepper jack (około 4 szklanek)
• 2 szklanki pełnego mleka
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• Chipsy tortilla do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser topiony, ser pepper jack, sos serowy, mleko, chipsy tortilla, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Połącz serek śmietankowy, papryczkę pepper jack, mleko i kmin w małym wolnowarze. Gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny.
Krok 2
• Zdejmij pokrywkę i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli queso nadal jest grudkowate, przykryj i gotuj na małym ogniu, mieszając co 15 minut, aż cały ser się roztopi i będzie gładki. Nie wyłączaj wolnowaru. Podawaj queso z frytkami.

Głosy: 2