Precle z solą
Głosy: 2
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Te precle to puszyste, miękkie bułeczki o wyjątkowym smaku precla. Aby uzyskać ten smak, ciasto jest formowane w precle, a następnie parzone we wrzącej wodzie z sodą oczyszczoną przed pieczeniem. To o wiele prostsze, niż sobie wyobrażałeś!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g ciasta na pizzę
- Jajko
- Sól
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, płatki soli morskiej
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj w rondlu 8 szklanek wody z 0,5 szklanki sody oczyszczonej i 2 łyżeczkami grubej soli. Pokrój 450 g ciasta na pizzę na 6 kawałków. Z każdego kawałka uformuj wałek o długości 60 cm i zwiąż końce, tworząc kształt litery U. Skrzyżuj jeden koniec dwa razy nad drugim, skręcając go w środku. Przymocuj końce do spodu litery U, zwilżając je wodą. Łyżką cedzakową zanurz precle we wrzącej wodzie. Smaż, obracając raz, przez 30 sekund z każdej strony.
- Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać solą. Piec w temperaturze 175°C (350°F) do uzyskania złocistego koloru, 20–25 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
