Ciasto z kolorowymi posypkami
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 403, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 2 G., węglowodany 46 G., błonnik 0 G., cholesterol 57 mg, sód 135 mg, cukier 34 G.
Kalorie 403, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 2 G., węglowodany 46 G., błonnik 0 G., cholesterol 57 mg, sód 135 mg, cukier 34 G.
To fantazyjne ciasto waniliowe to idealny prezent urodzinowy. Jego wnętrze wypełnione jest kolorowymi posypkami niczym konfetti, a wierzch pokryty jest delikatnym kremem maślanym. Możesz pozostawić ciasto w czystej bieli, aby zaimponować gościom wyrazistym krojem, lub udekorować je posypką. To ciasto doskonale sprawdzi się również jako ozdoba babeczek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 220 g zmiękczonego niesolonego masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
- 2,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka grubej soli
- 1,5 szklanki cukru granulowanego
- 4 duże białka jaj
- 1/4 szklanki bezwonnego oleju roślinnego
- 1 łyżka sztucznego ekstraktu waniliowego
- 0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- 0,5 szklanki tęczowych posypek (w sztucznych kolorach)
Szkliwo
- 385 g niesolonego masła, zmiękczonego
- 3,5 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki pełnego mleka
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1/8 łyżeczki grubej soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ekstrakt waniliowy, mleko, cukier puder, ekstrakt z migdałów, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj masłem dna trzech foremek na muffiny o średnicy 20 cm i wyłóż je papierem do pieczenia lub wyłóż dwie foremki na muffiny o średnicy 12 papilotek i odstaw.
- Ciasto:
W średniej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. W misce miksera z końcówką mieszającą ubijaj masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 3–4 minuty. Dodawaj białka jaj jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Dodaj masło i ekstrakty. - Miksując na niskich obrotach, dodawaj mieszankę mąki i mleka w dwóch lub trzech partiach, naprzemiennie, aż ciasto będzie gładkie. Delikatnie wmieszaj nadzienie szpatułką, aż do równomiernego rozprowadzenia. Podziel ciasto między foremki do muffinek lub muffinek i piecz, aż wierzch lekko się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone po 25 minutach (formy ze skórkami) i po 20 minutach (babeczki). Pozostaw do ostygnięcia w foremce na 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Szkliwo:
Utrzyj masło na gładką masę i stopniowo dodawaj cukier puder. Dodaj mleko, ekstrakty i sól i ubijaj na gładką masę. Udekoruj ciasto kremem i dekoracjami.
Autor przepisu - Molly Yeh jest amerykańską blogerką i autorką książek kucharskich.
Kategorie:
Podobne przepisy
