Ciasteczka z kolorowymi posypkami

Głosy: 1

Jak zrobić - Ciasteczka z kolorową posypką

Czas: 2 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 40

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 88, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 17 G., błonnik 0 G., cholesterol 14 mg, sód 39 mg, cukier 12 G.

Te urocze ciasteczka, pokryte białym lukrem i udekorowane kolorowymi posypkami, będą wspaniałym dodatkiem do wielkanocnego ciasta i rozświetlą każde święto. Ważne jest, aby ciasteczka były jasne i nie ściemniały w piekarniku. Lukier nałóż po całkowitym ostygnięciu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciastko

3/4 szklanki cukru granulowanego
6 łyżek solonego masła
1 łyżka skórki pomarańczowej
2 duże jajka
2 szklanki mąki pszennej + dodatkowa ilość do obróbki ciasta
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki grubej soli

Szkliwo

1,5 szklanki cukru pudru
3 łyżki mleka + więcej w razie potrzeby
2 łyżeczki skórki cytrynowej
1,5 łyżki wielokolorowej posypki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, Skórka pomarańczowa, cukier puder

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ciastko:Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.

W misce miksera z końcówką mieszającą ubij masło, cukier i skórkę pomarańczową na jasną i puszystą masę, około 2 minut. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj do miski miksera i ugniataj, aż masa będzie gładka.
Oprósz dłonie mąką, uformuj z ciasta kulki o grubości 2,5 cm i ułóż je na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując 2,5 cm odstępy. Schłodź w lodówce przez godzinę, aby ciasteczka zachowały kształt.

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Piecz, aż ciasteczka lekko się zrumienią, przez 10–12 minut; nie powinny być zbyt ciemne. Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na około 15 minut.
SzkliwoWymieszaj w misce cukier puder, mleko i skórkę z cytryny do uzyskania gładkiej masy.

Pracując w partiach po 5, zanurz wierzch ciasteczek w polewie i odłóż je z powrotem na kratkę. Natychmiast posyp kolorową posypką. Pozostaw polewę i posypkę na około 20 minut, aby polewa zastygła, i podawaj.