Koktajl Boulevardier z grillowaną pomarańczą
Głosy: 2
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 186, tłuszcz całkowity - G., tłuszcze nasycone - G., białka - G., węglowodany - G., błonnik - G., cholesterol - mg, sód - mg, cukier - G.
Kalorie 186, tłuszcz całkowity - G., tłuszcze nasycone - G., białka - G., węglowodany - G., błonnik - G., cholesterol - mg, sód - mg, cukier - G.
Klasyczny koktajl Boulevardier to idealne połączenie bourbona, bitteru Campari i wermutu. Ten przepis wykorzystuje wszystkie składniki w równych proporcjach, ale dodaje nieoczekiwany akcent: grillowaną pomarańczę, która nadaje mu wyrazistą, dymną nutę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 plasterków pomarańczy
- 120 ml bourbona
- 120 ml wermutu, np. Carpano Antica
- 120 ml Campari
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Pomarańcze, Burbon, wermut, gorzki Campari
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Lekko spryskaj ruszt grilla sprayem do smażenia. Jeśli używasz patelni grillowej, rozgrzej ją na średnim ogniu i, gdy będzie gorąca, lekko spryskaj sprayem do smażenia.
- Ułóż plasterki pomarańczy na kratce grilla lub patelni grillowej. Smaż, obracając raz, aż po obu stronach pojawią się ślady grilla, około 2 minut z każdej strony. Zdejmij pomarańczę z ognia i pokrój na 2 plasterki. Odstaw na bok.
- Wymieszaj bourbon, wermut, Campari i plasterki pieczonej pomarańczy w shakerze z lodem i dobrze wstrząśnij. Napełnij szklanki do połowy lodem i potrząsaj, aż będą schłodzone, około 30 sekund. Przecedź koktajl do kieliszków i udekoruj każdy plasterkiem pieczonej pomarańczy.
Autor przepisu - Marc Murphy jest szefem kuchni, restauratorem i osobowością telewizyjną.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
