Pesto z orzechów laskowych z pomarańczą i ricottą

Głosy: 1

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 289, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 7 G., węglowodany 3 G., błonnik 1 G., cholesterol 22 mg, sód 176 mg, cukier 1 G.

Przygotuj pyszny, kremowy sos, miksując ricottę ze świeżym, domowym pesto bazyliowym, orzechami laskowymi, skórką pomarańczową i serem pecorino. Podawaj jako dip do przystawek, posmaruj nim pieczywo lub wymieszaj z makaronem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki lekko uprażonych orzechów laskowych
3 szklanki luźnej świeżej bazylii
1 łyżeczka posiekanego czosnku
1 łyżeczka skórki pomarańczowej
0,5 szklanki grubo startego dojrzałego pecorino
0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
0,5 szklanki ricotty

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy laskowe, Ser pecorino romano, ser ricotta, Skórka pomarańczowa, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść orzechy laskowe w robocie kuchennym i zmiel je na drobne kawałki. Dodaj bazylię, czosnek, skórkę pomarańczową i 1/4 łyżeczki soli i zmiel na drobne kawałki.
Dodaj pecorino i miksuj pulsacyjnie, aż składniki równomiernie się rozprowadzą. Przy włączonym malakserze, powoli dolewaj oliwę z oliwek i miksuj pulsacyjnie, aż składniki się połączą. Przełóż do miski i wmieszaj ricottę.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Dania letnie / Sosy / Dipy / / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Kolekcje przepisów