Surówka z ogórków kiszonych
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 498, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 3 G., węglowodany 36 G., błonnik 5 G., cholesterol 2 mg, sód 679 mg, cukier 30 G.
Kalorie 498, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 3 G., węglowodany 36 G., błonnik 5 G., cholesterol 2 mg, sód 679 mg, cukier 30 G.
Surówka coleslaw jest często podawana z burgerami lub smażonym kurczakiem i jest ceniona za swoją soczystość i orzeźwiający smak. Ten przepis zawiera ogórki kiszone, które nadają surówce jeszcze bardziej kwaśny i złożony smak. W razie potrzeby można dodać odrobinę zalewy z ogórków kiszonych ze słoika.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki miodu
- 0,5 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1 szklanka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 główka (900 g) białej kapusty, poszatkowanej (około 12 szklanek)
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 szklanka selera chińskiego lub liści selera, grubo posiekanych
- Dowolne ogórki kiszone, pokrojone w plasterki, plus zalewa, opcjonalnie
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: biała kapusta, czerwona cebula, kiszony ogórek, ocet ryżowy, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj miód, ocet, majonez i musztardę w małej misce. Stopniowo dolewaj oliwę, mieszając trzepaczką do uzyskania emulsji. Dopraw obficie solą i pieprzem. Możesz również wymieszać miód, ocet, majonez i musztardę w szklanym słoiku z pokrywką, zakręcić i dobrze wstrząsnąć. Dodaj oliwę i ponownie dobrze wstrząsnąć.
- W dużej misce połącz kapustę, czerwoną cebulę, liście selera i ogórki kiszone. Polej warzywa dressingiem i dobrze wymieszaj. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem. Dla dodatkowego smaku dodaj odrobinę zalewy z ogórków kiszonych. Schłodź w lodówce do momentu podania.
Kategorie:
Podobne przepisy
