Surówka trójkolorowa

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Amerykańska surówka coleslaw przygotowywana jest ze świeżej kapusty i doprawiana pikantną mieszanką majonezu, musztardy, octu jabłkowego, sosu sriracha i odrobiny cukru. Ten dressing nadaje kapusty kremową konsystencję, która rozkwita w eksplozję wyrazistych smaków. Aby uzyskać ciekawszy efekt, przygotuj sałatkę trójkolorową: wymieszaj czerwoną i białą kapustę z pomarańczową marchewką. Surówka coleslaw jest zazwyczaj podawana jako dodatek do mięsa lub frytek, a także do kanapek i burgerów.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pół małej główki czerwonej kapusty, poszatkowanej
Pół małej główki białej kapusty, poszatkowanej
2 marchewki obrane i starte (około 1,5 szklanki)
3/4 szklanki majonezu
3 łyżki octu jabłkowego
1,5 łyżki zmielonych nasion gorczycy
1,5 łyżki sosu Sriracha
1 łyżka cukru
1,5 łyżeczki nasion selera

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona kapusta, biała kapusta, marchew, nasiona selera, Sos sriracha, ocet jabłkowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce wymieszaj majonez, ocet, musztardę, ostry sos, cukier i nasiona selera do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W dużej misce połącz całą kapustę i marchewkę. Polej dressingiem i wymieszaj. Odstaw na 30 minut przed podaniem. Dopraw solą i pieprzem do smaku, jeśli chcesz.

Kategorie:

przepis / Sałatki / Sałatki warzywne / Dania z kapusty / Sałatki z kapusty / Dania z białej kapusty / Kuchnia amerykańska / Jeff Mauro

Podobne przepisy