Chipsy ogórkowe z sosem musztardowym
Głosy: 11
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Przepis na chipsy z kiszonych ogórków w cieście preclowym. Podawane z sosem musztardowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Sos
- Plaster czerwonej cebuli o grubości 1 1/4 cala, drobno posiekany
- 3 łyżki ostrej brązowej musztardy
- 1,5 łyżki żółtej musztardy
- 3 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki papryki
- 3/4 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól gruba
Ogórki
- Olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu
- 6 dużych kiszone ogórki, pokroić po przekątnej na plastry o grubości 0,6 cm.
- 2 szklanki solonych mini precli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- Sól selerowa do posypania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiszony ogórek, krakersy, jajka, mąka, czerwona cebula, musztarda, majonez, papryka, proszek czosnkowy, precel
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj sos: W misce połącz cebulę, oba rodzaje musztardy, majonez, paprykę, czosnek w proszku i sól do smaku. Odstaw sos na bok.
- Przygotuj chipsy: Rozgrzej 1,25 cm oleju roślinnego na dużej patelni na dużym ogniu. Delikatnie osusz ogórki ręcznikami papierowymi.
- Umieść precle w zamykanym woreczku i rozkrusz je na grubą warstwę za pomocą wałka do ciasta lub grubej patelni. Rozbij jajka w płytkiej misce, a następnie wsyp mąkę do innej miski. Obtocz plasterki ogórka w mące, strzepując nadmiar. Zanurz je w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz w pokruszonych preclach.
Smaż ogórki małymi partiami przez minutę, aż będą złociste i chrupiące. Osusz ręcznikiem papierowym i posyp solą selerową (opcjonalnie). Podawaj na ciepło z sosem musztardowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
