Hot dog z grillowaną kiełbasą i domowym sosem ogórkowym
Głosy: 12
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 hot dogów
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 hot dogów
Poczuj smak domowych letnich warzyw w amerykańskim stylu dzięki oryginalnej, domowej marynacie z ogórków Bobby'ego Flaya.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 kiełbasek
- Kilka rodzajów musztardy (musztarda brązowa, musztarda chrzanowa, słodka, ostra i musztarda Dijon)
- Ketchup
- Bułki do hot dogów
- Domowy sos kiszony (przepis w zestawie)
- 1,5 szklanki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka nasion gorczycy
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 2 łyżki cukru
- 8 dużych, drobno posiekanych ogórków, kiszonych z koperkiem (w marynacie kwaśnej lub niekwaśnej)
- 1 mała, upieczona, drobno posiekana, obrana i pozbawiona pestek czerwona papryka
- 1 mała pieczona żółta papryka, drobno posiekana, obrana i pozbawiona pestek
- 1 mała biała cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbaski, musztarda, ketchup, bułki do hot dogów, ocet jabłkowy, ziarno gorczycy, kolendra, kiszony ogórek, słodka papryka, cebula, koperek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Grilluj kiełbaski z obu stron na złoty kolor. Umieść każdą kiełbaskę w bułce do hot dogów i posyp ulubioną musztardą i domowym sosem z ogórków kiszonych.
Domowy sos z marynowanych ogórków (kawior warzywny)
Postaw średniej wielkości, żaroodporny rondel na średnim ogniu. Połącz ocet, gorczycę i nasiona kolendry. Postaw rondel na ruszcie grilla. Gotuj, aż mieszanina zredukuje się o połowę i zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj pozostałe składniki i mieszaj, aż mieszanina pokryje się octem, gorczycą i nasionami kolendry. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj i schłódź sos w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
