Ciasteczka maślane (prasowane)

Głosy: 1

Jak zrobić – ciasteczka maślane (wyciskane)

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 60 ciasteczek

Ciasto do wyciskania w wyciskarce różni się od innych ciastek tym, że musi być elastyczne i łatwe do wyciskania. Oznacza to, że zawiera więcej masła, dzięki czemu ciasteczka są niezwykle delikatne, rozpływające się w ustach i pieczone w zaledwie kilka minut. Wypełnij wyciskarkę schłodzonym ciastem, aby ułatwić obróbkę. Przed pieczeniem posyp każde ciasteczko kolorową posypką. Nada to ciasteczkom świąteczny wygląd. Upiecz je na Boże Narodzenie, Wielkanoc lub po prostu na inną okazję, a ich migdałowo-waniliowy aromat szybko zgromadzi wszystkich przy herbacie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g masła
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
1 duże jajko
2 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kolorowe posypki
Sprzęt specjalny:prasa do ciastek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ekstrakt z migdałów, ciasto kruche, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
W dużej misce ubij masło i cukier mikserem, aż masa będzie lekka i puszysta, około 5 minut. Dodaj ekstrakty waniliowe i migdałowe oraz jajko i wymieszaj; nie przejmuj się, jeśli masa się rozwarstwi. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masła. Zagnieć ciasto.

Za pomocą foremki do ciastek wyciśnij ciasto na nieposmarowane blachy do pieczenia. Posyp kolorową posypką.
Piecz, aż ciasteczka będą gotowe, ale nadal jasne, przez 6-8 minut. Po kilku minutach przełóż ciasteczka na kratkę i ostudź.

Kategorie:

przepis / Mikser / Dania świąteczne / Boże Narodzenie / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Podobne przepisy