Ciasto czekoladowo-kokosowe
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 857, tłuszcz całkowity 59 G., tłuszcze nasycone 30 G., białka 8 G., węglowodany 81 G., błonnik 3 G., cholesterol 122 mg, sód 642 mg, cukier 63 G.
Kalorie 857, tłuszcz całkowity 59 G., tłuszcze nasycone 30 G., białka 8 G., węglowodany 81 G., błonnik 3 G., cholesterol 122 mg, sód 642 mg, cukier 63 G.
Piękne ciasto kokosowe Giady De Laurentiis wygląda imponująco, ale jest niezwykle proste w przygotowaniu z gotowej mieszanki do ciasta biszkoptowego. Idealnie nadaje się na świąteczne przyjęcie koktajlowe; kawałek będzie miłym dodatkiem do świątecznych przystawek. Giada wzbogaca czekoladowy smak warstw ciasta porcją espresso, dodając je bezpośrednio do ciasta. Powstałe warstwy są miękkie i wilgotne. Przekłada je kremem z serka śmietankowego i hojnie posypuje wiórkami kokosowymi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (400 g) wiórków kokosowych (około 4 szklanek)
- 2 łyżeczki rozpuszczalnego espresso
- 1 i 1/4 szklanki wody
- 1 opakowanie (430 g) mieszanki do ciasta czekoladowego
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- Dwa 220-gramowe bloki chudego serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 110 g (8 łyżek stołowych) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 1/3 szklanki mleka kokosowego
- 0,5 łyżeczki grubej soli
- 2,5 szklanki cukru pudru
- Sprzęt specjalny:dwie tortownice o średnicy 22 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, wiórki kokosowe, mleko kokosowe, ser topiony, jajka, cukier puder, kawa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj dwie formy do ciasta sprayem do pieczenia i wyłóż dna papierem do pieczenia. Posyp formę połową wiórków kokosowych. Piecz w piekarniku, często mieszając, do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut. Pozostaw do ostygnięcia na formie.
- Wymieszaj espresso instant z wodą do całkowitego rozpuszczenia. Wlej do średniej miski wraz z mieszanką do ciasta, olejem roślinnym i jajkami. Ubijaj przez 2 minuty mikserem ręcznym na średnich obrotach. Podziel ciasto na przygotowane foremki i wygładź wierzch.
- Piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, około 25 minut. Pozostaw ciasta w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie odwróć je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- W międzyczasie w dużej misce połącz serek śmietankowy, masło, mleko kokosowe, sól i cukier puder. Ubijaj mikserem ręcznym na średnich obrotach, aż masa będzie lekka, puszysta i gładka, około 4 minut. Wmieszaj resztę (nieprażonego) kokosa szpatułką.
- Jeśli warstwy ciasta są wypukłe w środku, przytnij je, aby wyrównać powierzchnię. Połóż jedną warstwę ciasta na talerzu, stroną do dołu. Rozsmaruj jedną trzecią kremu na wierzchu i rozprowadź równomiernie, prawie do brzegów. Połóż drugą warstwę ciasta, stroną do dołu, delikatnie dociskając.
- Za pomocą szpatułki rozprowadź równomiernie lukier na całym cieście. Jeśli stanie się zbyt miękki, wstaw do lodówki na 15 minut. Delikatnie dociśnij prażony kokos do boków i wierzchu ciasta. Schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
