Chrupki cebulowe z serem Brie i Vidalia
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8 - 10
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8 - 10
Bogaty, ciągnący się ser brie i słodka karmelizowana cebula są pieczone w cieście francuskim, aż ser się rozpuści, a ciasto nabierze złocistego koloru.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 główki (13 cm) sera brie
- 2 arkusze mrożonego ciasta francuskiego (rozmrożone)
- 1 lekko ubite jajko kategoria CO
- 2 łyżki (30 g) niesolonego masła
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/2 szklanki wody do duszenia
- 4 duże cebule Vidalia (odmiany słodkie), pokrojone w cienkie półplasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, Ser Brie, Cebula Vidalia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 205°C.
Rozpuść masło na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę Vidalia, dopraw solą i pieprzem do smaku i smaż, aż się zrumieni, około 10 minut. Dodaj pół szklanki wody i smaż, często mieszając, aż się zarumieni, około 15 minut. Pozostaw mieszankę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Rozwałkuj każdy płat ciasta na kwadrat o wymiarach 30x30 cm na marmurowej powierzchni lub arkuszu papieru pergaminowego, aby zapobiec przywieraniu. Połóż połowę karmelizowanej cebuli na środku każdego arkusza. Połóż plaster sera brie na cebuli i posmaruj brzegi obu kwadratów ciasta roztrzepanym jajkiem. Złóż brzegi ciasta na ser, aby całkowicie je zakryć. Mocno ściśnij brzegi.
Ułóż każde ciasto francuskie złączeniem do dołu na blasze do pieczenia wyłożonej matą silikonową lub papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch każdego ciasta francuskiego roztrzepanym jajkiem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 20-25 minut. Odstaw na 15-20 minut i smacznego!
Kategorie:
Podobne przepisy
