Ciastka francuskie ze szpinakiem i serem

Głosy: 1

Jak zrobić - Ciasto francuskie ze szpinakiem i serem

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 20

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 32, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 1 G., błonnik 0 G., cholesterol 12 mg, sód 61 mg, cukier 0 G.

Te pyszne i szybkie ciasta francuskie zrobisz z tego, co masz w zamrażarce i lodówce. Jeśli masz szpinak lub brokuły w zamrażarce, spróbuj szpinaku z serem lub brokułów z szynką. Serek śmietankowy i pesto również świetnie się sprawdzą. Możliwości są nieograniczone, więc miej pod ręką opakowanie gotowego ciasta francuskiego i zachwyć bliskich świeżymi wypiekami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 jajko
1 łyżka wody
0,5 szklanki startego sera Muenster lub mozzarelli
1/4 łyżki startego parmezanu
1 zielona cebula, posiekana (około 2 łyżek)
1/8 łyżeczki czosnku w proszku
Mąka premium
1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożonego
1 opakowanie (ok. 280 g) mrożonego szpinaku siekanego, rozmrożonego i wyciśniętego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, szpinak, brokuły kapusta, ser, proszek czosnkowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. W małej misce roztrzep jajko z wodą widelcem lub trzepaczką. W średniej misce połącz ser Muenster, parmezan, cebulę i czosnek w proszku.
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Posmaruj roztrzepanym jajkiem. Nałóż na wierzch mieszankę serową i szpinak. Zwiń, zaczynając od krótszego boku. Pokrój na 20 plasterków o grubości 1,25 cm. Ułóż plasterki przecięciem do dołu na blasze do pieczenia. Posmaruj plasterki roztrzepanym jajkiem.

Notatka

Wyciśnij jak najwięcej wody ze szpinaku, aby zapobiec rozmięknięciu ciasta.

Piecz przez 15 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij ciasto francuskie z blach i pozostaw do ostygnięcia na kratce przez 10 minut.
Pączki z pesto:

Połącz wszystkie składniki oprócz mąki i ciasta francuskiego. Rozwałkuj ciasto zgodnie z powyższymi instrukcjami. Posmaruj 100 g miękkiego serka śmietankowego, pozostawiając 1 cm margines. Posmaruj wierzch 3 łyżkami sosu pesto i posyp 1/4 łyżeczki drobno posiekanych orzechów włoskich. Posmaruj brzegi ciasta wodą. Rozwałkuj i piecz dalej zgodnie z instrukcją.
Ciastka francuskie z szynką i brokułami:

Dodaj szpinak, sery, cebulę i czosnek w proszku. Rozwałkuj ciasto zgodnie z powyższymi instrukcjami. Posmaruj 100 g bitej śmietany i szczypiorkiem. Na wierzch połóż 1 szklankę posiekanych brokułów (rozmrożonych i osuszonych) i 1 szklankę drobno posiekanej, ugotowanej szynki. Zwiń ciasto i kontynuuj pieczenie zgodnie z instrukcją.