Chrupki ze szpinakiem i serem feta

Głosy: 6

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 32 ciasta

Ciastka francuskie ze szpinakiem i serem feta - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (280 g) mrożonego szpinaku
110 g grubo pokruszonego twardego sera feta
Około 20 ziaren czarnego pieprzu
Trochę gałki muszkatołowej
Mąka pszenna do wyrabiania ciasta
1 kawałek (25x24 cm) gotowego ciasta francuskiego
2 zmiażdżone ząbki czosnku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, szpinak, ser feta, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Rozmroź mrożony szpinak w kuchence mikrofalowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub pod ciepłą bieżącą wodą. Odcedź i wyciśnij nadmiar płynu. W misce połącz szpinak, ser feta, czosnek, pieprz i gałkę muszkatołową.
Oprósz mąką czystą, suchą powierzchnię roboczą. Połóż na niej kawałek ciasta francuskiego. Oprósz ciasto mąką. Rozwałkuj je na połowę grubości (około 0,3 cm) i na rozmiar 60 x 30 cm.

W razie potrzeby przytnij brzegi do pożądanego rozmiaru. Pokrój ciasto na paski o szerokości 8 cm wzdłuż i w poprzek, aby uzyskać 32 kwadraty (8 x 8 cm). Upewnij się, że kwadraty są dobrze oprószone mąką i ułóż je jeden na drugim.

Wlej trochę wody o temperaturze pokojowej do małego naczynia. Podziel w myślach każdy kwadrat ciasta na pół po przekątnej.

Nałóż kilka łyżeczek nadzienia na górną połowę. Zanurz palec w wodzie i zwilż brzegi górnej połowy. Złóż ciasto do środka, zbliżając końce do siebie. Dociśnij je widelcem.

Ułóż gotowe rogi na blasze do pieczenia z powłoką zapobiegającą przywieraniu i piecz przez około 15 minut, aż urośnie i nabierze złocistego koloru. Podawaj na ciepło.

Kategorie:

przepis / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / Kuchnia grecka / Dave Lieberman

Podobne przepisy