Ciastka francuskie ze słodkich ziemniaków
Głosy: 5
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 12 porcji
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 4 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 17 mg, sód 126 mg, cukier 3 G.
Wielkość porcji: 1 z 12 porcji
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 4 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 17 mg, sód 126 mg, cukier 3 G.
Jeśli Twoja rodzina nie została ciepło przyjęta na zdrowe puree z batatów, przygotuj coś z resztek, co z pewnością zadowoli wszystkich. Wymieszaj puree ziemniaczane z serem mascarpone, cynamonem i wanilią, aby stworzyć pyszne nadzienie do chrupiącego ciasta francuskiego. Napełnij gotowe ciasto francuskie nadzieniem, upiecz mini ruloniki i podawaj posypane cukrem cynamonowym. Zdziwisz się, jak szybko te ciasta francuskie znikną ze stołu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka pozostałego puree ze słodkich ziemniaków
- 3 łyżki schłodzonego sera mascarpone
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Mąka premium do podsypywania
- 2 arkusze ciasta francuskiego (jedno opakowanie 500 g) rozmrozić zgodnie z instrukcją na opakowaniu
- 1 jajko, roztrzepane
- 2 łyżki cukru cynamonowego
- Sprzęt specjalny:foremka do ciastek o średnicy 7,5 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, jajka, ekstrakt waniliowy, batat, ser mascarpone, mielony imbir, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Spryskaj nieprzywierającą blachę do pieczenia sprayem do pieczenia i odstaw.
- W średniej misce wymieszaj szpatułką puree ze słodkich ziemniaków, mascarpone, cynamon, imbir i wanilię. Odstaw.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt o wymiarach 25 x 32 cm. Za pomocą foremki do wycinania kółek wytnij 12 kółek z pierwszego arkusza ciasta. Pracując z każdym kółkiem na raz, palcami delikatnie spłaszcz i poszerz każde kółko. Nałóż 1 łyżeczkę nadzienia z batatów na środek koła, posmaruj brzeg ciasta roztrzepanym jajkiem i zlep nadzienie w półkole, jak w wareniku. Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Powtórz tę czynność z pozostałymi okręgami ciasta i połową nadzienia, zachowując odstępy między okręgami ciasta francuskiego wynoszące 2,5 cm. Następnie wytnij 12 okręgów z pozostałego ciasta i napełnij je nadzieniem w ten sam sposób.
- Posmaruj wierzch ciasta francuskiego roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem cynamonowym. Nożem zrób dziurkę w środku każdego ciasta francuskiego. Piecz do uzyskania złocistego koloru i chrupkości, około 15 minut. Podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
